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宜昌運營公司:快樂烘焙 幸福生活 ——第四黨支部開展烘焙技能培訓

來源:宜昌運營公司  發布時間:2021年11月17日

  為滿足職工對美好的生活的向往和追求,提升職工在所工作期間的幸福感,近日,宜昌運營公司第四黨支部緊緊圍繞“我為群眾辦實事”實踐活動,“快樂烘焙,幸福生活”為主題組織開展了的烘焙技能培訓活動,共計20余人參加活動。


  此次培訓邀請了專業的西點老師授課,西點老師從原材料選擇、保存、配料和制作流程進行了對比講解。結合職工提出的蛋糕胚子裂面、塌陷、不松軟、如何打發奶油和原材料配比等問題結合實際操作進行了演示教學,從烘焙工具、原材料準備開始,到蛋糕胚子的制作先后順序和奶油的選擇、制作時室溫的控制等方面進行了逐步的操作,參訓職工聽得仔細、學的認真。在西點老師的耐心指導下,全體參訓職工自己動手體驗,經過兩個多小時的活動,一個個可愛、精致的蛋糕制作完成,使職工從繁忙的工作中解脫出來放松身心,同時管理所廚師也學會了一項技能用于豐富職工的伙食。隨后,參訓職工還動手揉面、造型烘烤了曲奇餅干,強化了職工間交流溝通和集體歸屬感,促進了黨支部的和諧發展。 

  通過此次烘焙培訓活動,進一步激發了職工不斷提升素質、立足崗位的工作熱情,展現了交投職工良好的精神風貌,豐富了公司“宜路有你 蘭香相隨”的文化品牌內涵。下一步黨支部會將培訓的收獲運用到實際工作中去,提升后勤保障水平,引導職工筑夢高速、奮進新時代。 

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